Hovedværdien af ​​peberrod

Spiselig:roden af ​​peberrod har skarp smag og kan bruges som krydderi til retter; Planten kan bruges som foder. Peberrod bliver ofte brugt som smag til grøntsagsmagning hos lokale kinesere, som har en krydret smag, der stimulerer bihulerne.

I europæiske lande bruges peberrod ofte som krydderi til retter som roastbeef.

Medicinsk anvendelse:peberrod er rig på forskellige vitaminer og mineraler som jern, calcium, fosfor, kobolt og zink. Ifølge traditionel kinesisk medicin er peberrod skarp i smagen og varm i naturen. Det hører til maven, galdeblæren og blæremeridianen. Det har virkningerne af at lindre ydre varme, opvarme milten, hjælpe nyrer og diurese og stimulere nerver. Det bruges hovedsageligt til fordøjelsesbesvær, uønsket vandladning, kolecystitis, prostatitis og gigt. Det kan også tages oralt som et stimulerende middel.