Produktbeskrivelse: 

Yakitori er en japansk mad. Generelt sættes et par stykker mundrette kylling (eller kyllingeindmad) og spidskål på bambusstænger, 

og de er for det meste forberedt til lang kulgrillning. Yakitori kan opdeles i shio-yaki og soja-yaki. 

De vigtigste ingredienser i dari sauce brugt i shoyu er mirin, sake, sojasauce og sukker. 

Derudover er det også ret almindeligt at krydre med shichimipulver, sort peber, japansk sennep osv.