EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
SQ
ET
GL
HU
MT
TH
TR
FA
AF
MS
SW
GA
CY
BE
IS
MK
HY
KA
BN
BS
CEB
EO
HMN
JW
LO
LA
MN
SO
MY
KK
SU
UZ
CO
HAW
Fabriks højpiskende æggehvidepulver højskummende æggehvidepulver
1. Stærk skumdannelse: Skumningen er betydeligt bedre end standard æggehvidepulver, hvilket giver større volumen efter piskning.
2. Fremragende skumstabilitet: Producerer et fint, stabilt skum, der modstår kollaps.
3. Nem at bruge: Kan opbevares ved stuetemperatur uden køling; bland blot med vand i det passende forhold før brug.
- Beskrivelse
- Applikationer
Forskelle mellem højgelerende og højskummende æggehvidepulvere:
De primære forskelle mellem højgelerende og højtskummende æggehvidepulver ligger i deres kernefunktioner, forarbejdningsmetoder og anvendelsesscenarier: den højgelerende type understreger gelering og elasticitet, mens den højtskummende type fokuserer på skumdannelse og stabilitet.
Brug og opbevaring:
1. Praktisk at bruge: Eliminerer besværet med at adskille æggehvider og giver mulighed for præcis doseringskontrol.
2. Nem at opbevare: Mere modstandsdygtig over for fordærv under opbevaring og transport end friske æg og mindre tilbøjelig til bakterievækst.
| produkt information | |
| Place of Origin: | Dalian, Kina |
| Produktnavn: | Æggehvidepulver (høj piskning / højt skummende) |
| Type: | Højpisket æggehvidepulver |
| Ingrediens: | Frisk æg |
| Pakke: | 20kg / taske |
| Pakkematerialer: | PE-plastikpose (indeni), kompositpapir (udeni) |
| Produkt beskrivelse: | Højtskummende æggehvidepulver er et tørret æggehvideprodukt af høj kvalitet, der er modificeret gennem en særlig proces; det tilbyder enestående skumkraft og skumstabilitet og kan tjene som en direkte erstatning for frisk æggehvide. |
| Applikationer: | Udbredt brugt i bageriindustrien til fremstilling af varer som macarons, nougat, glasur, kager og marengs. |
| Funktion: | Produktet har klæbende egenskaber. Produktet er nemt at opbevare, praktisk at betjene og har en lang holdbarhed. |
| Opbevaringsbetingelser: | Opbevares rent, hygiejnisk, godt ventileret og tørt. |
| Holdbarhed: | 2 Years |
| Certificering: | HACCP, ISO, FSSC, BRC |
1. Bagværk og desserter: Bruges i produktionen af macarons, glasur, nougat og forskellige kager.
2. Snacks: Anvendes i vid udstrækning i produkter, der kræver høj skummende stabilitet og strukturel integritet, såsom yoghurtsmelter og marengsbaserede godbidder.
3. Kødprodukter: Anvendes som tilsætningsstof til at forbedre kvaliteten i produkter baseret på skinke og surimi.
