Produktions- og forarbejdningsproces for forkogte pillede æg:

Vask, sortering og klassificering: Friske æg med skal af høj kvalitet udvælges og gennemgår automatisk vask og gennemlysning for at fjerne revnede æg.

Centrering og forkogning: Et temperaturkontrolleret dampsystem sikrer, at blommen forbliver centreret og minimerer risikoen for brud.

Automatisk fjernelse af skal: En automatiseret produktionslinje fjerner effektivt skaller, samtidig med at æggehvidens overflade forbliver glat og intakt.

Sterilisering og emballering: Højtemperatursterilisering eller vakuumemballering bevarer friskheden, og der anvendes kølekæde- eller omgivelsestemperaturteknologier til at forlænge holdbarheden.